やっぱりスパイス

こんばんは、The Shinjoこと新庄です。

私、そこそこジャンクが好きです。


とはいえ、コロナめ〜!

少しでも、ウィルスに打ち勝てそうな刺激的で強い食べ物食べたいです!


数ヶ月前、その名もずばり「スパイス事典」をたまたま見つけて購入しました。

とってもわかりやすい本で、内容も魅力的です。


コロナで週末の自粛制限かかってますが、

我が家はそもそも自粛した週末生活なので、

料理はそこそこ仕込まれています。


コロナが中国でニュースになったころ、

SNSからの不確かな情報で、「カレーを食べるとコロナならない!」

と、今では、嘘のような話ですが、

ちょっと信じている私。


食べるならよりジャンクでスパイシーなカレーにしようと、

イエローカレーを食卓に1ヶ月半前からデビューさせてます。


市販のイエローカレーペーストに

重金属を排出させるという「コリアンダー」をさらに追いコリアンダー。

ミネラル豊富で免疫力を改善するという「クミン」も追いクミン。

そしてたまたま見つけた「生ウコン」も追いウコン。

ウコンは、肝臓の解毒作用を強化させるそうです。


さらに、サラダには、

生「玉ねぎ」(玉ねぎもスパイスらしく、血液サラサラ、抗酸化作用◯)をみじん切りして、そこに特に精神疲労に良いとされる「オレガノ」をたっぷり入れた、

特製のドレッシングを生野菜にあえます。


生ウコン、初めてでしたが、生ウコン、なんだかすごい!

オレガノ好き。


美味しく頂いた後は1箱100円のリーズナブルな◯ルボンチョコクッキーを1人4枚づづ食べました。






ちょっとだけ

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