米ぬかグリーンは出来るのか？

こんんちは、なんとなく、秋めいて来ました。

The Shinjoの新庄です。

米ぬかケーキを作る本気のきっかけは、

「抹茶の米ぬかケーキ作ってよ。」

と、米ぬかケーキを扱ってくださっているレストランのオーナーの声からでした。

と、それまでも何度か、「抹茶はないの？」と聞かれたこともあったり、

米ぬかケーキを色分けで販売することを決めた時に

「5レンジャーみたいにたくさんの色があったら楽しいよね」

と言われたこともあったりで、

抹茶を考えてこなかったわけではないのですが、なんだかどうにもピンとこない。

なぜでしょう。

口の中で想像した上でピンとこないのは、、、？

ぬか　×　抹茶

＝

藁　　×　葉っぱ

ワラとハッパ

ん？

おいしいのか？

うまくいくのか？

そんな感じでした。

一応、自分なりのコンセプトで、「バランス良いケーキ」の考えもあったりで、

なんとかこうとか、0.5g単位で色々なお粉の調整してみたり、

で、ようやく完成です。

やはり最後まで、ぬか　VS　抹茶の戦いでした。

とりあえず、我が家のジャッジマン、我が息子が欲しがるケーキになりました。

#米ぬかケーキ