カレーを作る


こんにちは、The Shinjoの新庄です。

毎日、いいお天気ですね。

石川県出身の私にとって関東の冬は、ほんと驚きます。

本日、食品衛生実務講習会に行って参りました。

飲食店を経営する人向けの講習会だったのですが、

色々思う節もあり、無料講習、ということもあっていざ!ゴー!

と、その前に、夕方バタバタするのが必須なので、カレーを作ってから行きました。

ところが、、、、。

今日の講習会の内容は、食中毒を主に考える内容だったんですが、

まず「カレー」が取り上げられました。

ナントカ菌がすごーく繁殖するらしく、

常温もってのほか!!

すぐ冷やす!きちんと温め直す!を徹底してました。

講習中、頭に浮かぶのは、我が家のキッチンに放置されたカレー。。。

そう、きっとナントカ菌がとっても繁殖しているんだろうな〜、、、

そして、今夜、我が家はそのカレーを食べるんだよね〜、、、。

あぁ、本当は、スパイスから作ったカレーを

あたかも褒めて、的な、すごいだろ〜、的なブログに仕上がるはずのこの写真たち。

講習会での恐怖あおり作戦により、もうすっかり「怖いカレー」になりました。

さぁ、食べるぞー、今夜はカレー!

いつもより、あまりにも火に通しすぎて、

食べるまで、何度もふーふー・ふーふー。

息子二人と私のふーふー風音が吹き荒れる食卓となりました。

あ、ちなみに「米ぬかケーキ」、常温30度24時間の3ヶ月間保存、菌繁殖なしの文句なしの結果いただいております!

カレースパイスは、スパイスセットを利用。

カレーは、せっかく米粉で仕上げたけど、チーズをトッピング。

#手料理 #スパイス

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